Осенний Крым для гурманов

Завтрак. 

Экскурсия по историческому центру Севастополя. 

На неспешной прогулке вы побываете на Графской пристани, площади Адмирала Нахимова, у памятника П.С. Нахимову, у Мемориала защитникам города 1941-1942гг.

На Приморском бульваре прекрасный вид на бухту, памятник Затопленным кораблям (визитная карточка Севастополя). 

На прогулке-экскурсии по набережной Балаклавы, знаменитой бухты листригонов, знакомимся с ее 2500-летней историей.

Башня средневековой крепости Чембало построена в XIV веке на утесе, прикрывающем вход в бухту. 

Свободное время. 

По желанию: морская прогулка на прогулочном катере по Балаклавской бухте с выходом в открытом море (30 мин 500 руб.).

Приглашаем на обед в рыбном кафе на набережной. 

Что сегодня попало в сети? Ставридка, луфарь, ершик, кефаль, морской окунь, камбала. Туристам предложат также блюда из мидий, рапаны, катрана (черноморской акулы). 

К блюдам из рыбы и морепродуктов по дадут бокал сухого белого крымского вина.

Посещаем «Золотую балку», крупнейшее винодельческое предприятие Крыма «от лозы до бокала». 

Экскурсия по заводу.

Вы пройдете по новым производственным площадкам, посетите винный подвал и новый цех розлива.

Дегустация 6-ти образцов шампанского: брют, сухое, полусладкое, мускатное линеек «Frizzante», «Золотая Балка» и «Балаклава», - в современном дегустационном зале Шампанерия.

Продолжаем путешествие, едем в Ласпи!

Сегодня – рыбный день! 

Экскурсия по устричной ферме "Бухта Ласпи": смотрим, как крепят садки с моллюсками к поплавкам, осмотр малька и взрослых устриц, холодильника и бассейна, лекция. 

В уютном кафе на берегу моря дегустация черноморских устриц. 

Сет: 3 устрицы с лимоном, авторский соус. 

Мастер-класс по открыванию устриц. 

Комплимент от фирмы: бокал вина.

Завтрак. 

Экскурсия в Инкерман. 

Посещаем Инкерманский пещерный монастырь. 

Мужской действующий пещерный монастырь, древнейшая святыня Крыма. 

Первые молебны проводил в пещерах уже в 92 году IVм папа Римский Климент, высланным из Рима в Крым на каменоломни. 

В монастыре сохранились три пещерных храма, действующие. 

Едем в село Угловое, отдых на песчаном пляже 2 часа. 

Посещаем виноградники INKERMAN в Альминской долине Инкерманского завода марочных вин, где узнаем об особенностях терруара: как климат, рельеф, состав почв и близости моря и ветры влияют на вкус вина.

Далее посещаем цех первичного виноделия, увидим, как цех принимает только что собранный виноград. 

Переезжаем на головной завод.

Это подземный город, где при t 14- 16°С в дубовых бочках и бутах выдерживают вина.

Погружаемся в неповторимую атмосферу винных подвалов, знакомимся с историей завода и с таинством создания вин. 

Дегустация 8-ми образцов тихих вин завода с гастро сопровождением. 

Сырная тарелка: 3 вида крымских фермерских сыров.

Дополнение: мед / джем, орешки, сезонные фрукты.

Завтрак. 

Экскурсия по Крыму. 

Едем по горному Крыму по очень живописной дороге с остановками для фото: у озера Мангуп, откуда все вершины горы Мангуп-Кале как на ладони.

Отдых у подножья пещерного города Мангуп-Кале. 

Едем далее. 

Остановки: у сфинксов Каралезской долины (необычные фигуры выветривания, созданные природой), у горы Крокодил (можно разглядеть голову, глаза, лапы и хвост). 

Самым активным предлагаем подняться на «спинку» Крокодила и насладиться видами Каралезской и Бельбекской долин.

Едем в село Долинное на виноградники винодельни «ЭССЕ». 

Команда винных РОК-Н- РОЛьщиков, которые родились в Крыму, объединены одной мечтой: создавать великие вина! 

Туристов ожидает гастродегустация на закате!

Начнем с прогулки по живописным виноградникам. 

Ужин и дегустация в панорамной беседке на виноградниках с рассказом бренд-амбассадора об истории и терруаре. 

Закат, свечи, романтика… 

Сет меню: 6 вин и 4 блюда от бренд-шефа Дарьи Классовой: устрицы под игристое ESSE, сет белых вин под брускетты, пряный суп под оранж, филе-миньоном под сет красных вин. 

Наслаждаемся вкусом крымских вин в сочетании с блюдами из фермерских продуктов. 

Неотъемлемая часть мероприятия: фотосессия на закате с бокалом янтарного вина!

Экскурсия в парк живой истории "Федюхины высоты", поселок Первомайка. 

В новом парке живой истории «Федюхины высоты» посещаем воссозданную генуэзскую усадьбу Локо Чимбали (Loco Cimbali). 

Комплекс строений усадьбы выполнен по технологии XV века. 

Посещаем все помещения усадьбы с рассказом об убранстве и назначении предметов быта: таверна, хозяйская спальня, трапезная, комнаты прислуги, мастерские, кузница. 

Кулинарный мастер-класс в усадьбе Локо Чимбали. 

Используются только ингредиенты, которые были у генуэзцев в средневековье. 

Вафли в XV веке готовили так: принеси воду из колодца, намели муку на жерновах, замеси тесто, разожги огонь кремнием и кресалом и тогда выпекай вафли. 

Вы пройдете весь этот процесс. 

И в результате насладитесь их вафель. 

На пути в отель остановка на виноградниках, покупка винограда.

Завтрак. 

Выселение из отеля до 12.00. 

Вещи в камеру хранения. 

Есть время бросить монетку в море, чтобы вернуться еще не раз.

Экскурсия по фабрике «Крымский султан». 

Вы побываете на фабрике восточных сладостей: рахат-лукума, турецкой пахлавы, халвы, песочного и сахарного печенья. 

Каждый гость дегустирует продукцию «с пылу с жару», собирает свою коробочку с образцами сладостей и заберет ее с собой. 

Покупаем свежайшие вкуснейшие восточные сладости в память о Крыме. 

Трансфер в Симферополь. 

Завершение тура.