Отдых в Дагестане

Самый популярный вопрос у тех, кто собирается в Дагестан, куда поехать отдыхать? В Дагестане есть несколько крупных курортных городов, куда бывалые путешественники рекомендуют съездить в первую очередь. Здесь вполне доступные отели и санатории, а в самих городах и их окрестностях расположены интересные достопримечательности. Дагестан — это то место, где удобно сочетать комфортный отдых в отеле с посещением пляжей Каспийского моря и увлекательными экскурсиями по историческим достопримечательностям и природным красотам.

Отдых в Махачкале

Махачкала — столица Республики Дагестан и популярный туристический город, куда приезжают отдыхать туристы из всех краёв России. Город расположен на берегу Каспийского моря. Здесь много интересных туристических объектов — от бухты и порта 1860 года до многочисленных парков. Есть множество вариантов для размещения: в гостиницах, санаториях, гостевых домах. Цены на проживание различны, стоит подбирать по набору услуг, комфортабельности и расположению.

В городе есть много интересных локаций, куда стоит сходить. Например, парк у озера Ак-гель. Отсюда открываются прекрасные виды на озеро, а на территории парка можно прогуляться по аллеям, посетить памятник русской учительнице: сооружение внушительных размеров. Под конструкцией в виде массивных балок, сложенных в пирамидальную форму, расположен сам памятник: 10-метровая бронзовая скульптура девушки. Глобус и раскрытая книга дополняют образ и делают его красноречивым. Памятник установлен в честь русских работников культуры и просвещения, которые в своё время внесли большой вклад в развитие и сохранение культурного наследия республики. Прямо под этим сооружением расположен Музей истории Махачкалы.

Не менее приятны прогулки по набережной, особенно летними вечерами. А для контраста стоит посетить знаменитую улицу Расула Гамзатова. В этом месте сосредоточены здания с интересными и разнообразными архитектурными стилями, подсвеченные в вечернее время. 

Приехав на отдых в Махачкалу, стоит посмотреть и архитектурные достопримечательности, различные музеи и памятники.

Центральная Джума-мечеть

Главная мечеть столицы Дагестана построена в 1997 году. Прообразом для её строительства стала Голубая мечеть Стамбула. Площадь здания в первоначальном проекте была меньше нынешней, а увеличили её в 2007 году. Это здание из белого камня представляет собой удивительно красивый архитектурный объект.

Свято-Успенский собор

Это единственный православный храм, сохранившийся в Махачкале. Построен ещё в начале XX века. При власти большевиков службы здесь не проводились. Уже после 40-х годов собор снова стали посещать прихожане. А в 2004 году здесь появился придел Святого Александра Невского. В ходе реставрационных работ был обновлён иконостас и снова расписаны стены.

Памятник Махачу Дахадаеву

У железнодорожного вокзала установлен памятник большевику Магомеду-Али Дахадаеву, известному под псевдонимом Махач. Именно в честь его в 1921 году столицу Дагестана переименовала в Махачкалу. Ранее город назывался Порт-Петровск.

Бархан Сарыкум

Недалеко от города, в 18 километрах, есть одинокий бархан. Его уникальность состоит в том, что поблизости нет никаких пустынь, а сам бархан высотой 250 метров расположен между скалистыми горами. В длину он составляет 12 километров и 4 километра в ширину. Его появление здесь объясняют многовековыми заносами песка из близлежащих скал.

Тарки-Тау

За городом, недалеко от посёлка Тарки, находится смотровая площадка, откуда открываются превосходные виды на панораму Махачкалы. Она тянется вдоль города на 12 километров. Лучшие виды открываются с самой высокой точки — вершины Тиктюбе на высоте 725 метров.

Отдых в городе Дербент

Этот древний город имеет славную и интересную историю. Во все времена он представлял интерес для разных народов, которые развязывали войну за господство над ним. Однако неприступная крепость выдерживала осаду и надёжно закрывала проход к Каспийскому морю от недоброжелателей. Через это место в былые времена проходил Великий Шёлковый путь.

Решив приехать в Дербент, стоит заранее спланировать экскурсионную программу. Тем более что здесь есть что посмотреть. К примеру, большой интерес для туристов представляет крепость Нарын-кала. Она включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. В ней много экспонатов, рассказывающих о различных эпохах этих мест, культуре и искусстве коренного народа. С крепости туристам открываются великолепные виды на окрестности, включая Каспийское море.

В окрестностях города есть много достопримечательностей и интересных локаций, куда легко добраться по путеводителю или с одной из экскурсионных программ.

Крепость Нарын-кала

Оборонительное сооружение VIII-XVI веков, возведённое на холме, что давало большое преимущество при отражении разного рода наступлений. На территории этого объекта общей площадью 4 гектара сохранились интересные постройки разных времён, которые интересно посмотреть. Поехать сюда стоит из-за интересной архитектуры. Кроме того, цитадель входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Джума-мечеть

Эта мечеть — самая старая во всём СНГ, она построена в VIII веке. Внешний вид её менялся на протяжении всего существования. Так, значительные изменения произошли после разрушения в результате землетрясения в XIV веке. Долгое время, до 1943 года службы здесь не проводились, а здание использовалось в качестве тюрьмы. Это тоже внесло свою лепту в формирование облика. Решив приехать в Дагестан, стоит посетить это место. Тем более что здесь есть ещё одна природная достопримечательность — во дворе мечети растут 4 многолетних платана.

Церковь Святого Всеспасителя

Это армянская церковь, которая была построена в XIX веке. Во время гражданской войны она была сильно разрушена, и только в 1975 году храму присвоили статус памятника архитектуры. После реконструкции и восстановления в церкви возобновились службы, иногда проводятся обряды крещения, венчание молодожёнов.

Домик Петра I

Ныне здесь располагается целый комплекс, который включает павильон с колоннами, памятник императору, музей и остатки землянки — именно в ней Пётр I останавливался в 1722 году во время Персидского похода. Это место сильно пострадало в период революции. В 2015 году эту достопримечательность отреставрировали.

Музей культуры и быта

Если вы хотите узнать больше о том, как жили местные жители в разные времена, то стоит поехать сюда, чтобы посетить музей. В здании, где располагается музей, до середины XX века была «Девичья баня» — место, куда могли приходить только незамужние девушки. Музей здесь основали после реставрации в 1992 году. Экспозиции демонстрируют предметы культуры и быта местного населения, воссозданы картины сцен, демонстрирующие процедуры в бане.

Дербентский маяк

Дербент — портовый город. Местный маяк высотой 18 метров возведён в 1853 году. Важность этого сооружения была обусловлена активной торговлей на Каспии. И этот маяк служил морякам хорошим ориентиром при заходе в порт. Он действует до сих пор и является объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Куда ещё можно поехать отдыхать в Дагестане?

Дагестан славится своими древними городами, куда приезжают туристы для того чтобы совместить комфортный отдых с посещением главных культурно-исторических достопримечательностей края.

Кубачи

Высокогорное село Дагестана, прославившееся благодаря мастерам ювелирного искусства. Это место по праву считается центром изготовления серебряных украшений и чеканного ремесла. Здесь буквально в каждом доме имеется своя коллекция: ювелирное искусство — потомственное занятие для большинства семей.

Необычным для гостей села, впервые приехавших сюда, покажется расположение домов — они настолько плотно стоят друг к другу, что похожи издалека на единый комплекс.

Отелей, гостиниц и ресторанов здесь нет, но местные жители — очень гостеприимный народ. Поэтому можно остановиться в одном из домов. С тех пор, как селение стало одним из популярных точек для туризма и отдыха, некоторые жители сдают свои дома или комнаты туристам.

Поселившись в таком доме, можно не только хорошо отдохнуть, но и послушать местные легенды, а также рассказы о жизни и традициях коренного народа — даргинцев. А если попросите, вам покажут и собственную коллекцию семейного серебра и других изделий. Различные чеканные тарелки, национальные кувшины, иранская посуда и другие уникальные изделия имеются в каждом доме.

А в августе 2020 года в селе открыли этнодом под названием «Кубачинь». Он принадлежит одному из жителей села и его семьи. В одной из комнат создано крупное родовое дерево, куда вошло несколько поколений предков семьи Раджабовых — всего 278 человек. Также здесь представлена экспозиция, куда включили различные старинные экспонаты: предметы быта, культуры и ремесла здешних народностей Республики Дагестан.

Гуниб

К высокогорному селу на высоте 1500 метров ведёт серпантинная дорога. Это одно из самых колоритных селений Дагестана. По пути к селу встречаются отары пасущихся овец, очень маленькие аулы, а подъезжающих к Гунибу гостей встречает ворота знаменитой крепостной стены — одной из достопримечательностей республики.

Гуниб расположился на склоне горы: от нижней его точки до самой верхней — 700 метров. С самой высокой точки горы открывается вид на центральную часть села и окружающие красоты.

Благодаря тому, что Гуниб стан одной из популярных туристических точек Дагестана, здесь открылись свои отели, где можно остановиться и отдохнуть.

Campland Gunib

Небольшой кемпинговый лагерь, куда можно приехать на один или больше дней. Для размещения предлагается уютный деревянный дом с ванной, кухней и спальней. Приготовить еду гостям предлагается самостоятельно: по желанию есть услуга доставки продуктов. Есть терраса и внутренний двор с оборудованным мангалом. На всей территории работает бесплатный интернет. На стойке регистрации можно заказать небольшой тур по окрестностям.

Гостиница «Белые журавли»

Для проживания здесь предлагаются номера разной вместимости — от стандарта до двухкомнатных апартаментов. Каждое утро гостям предлагается завтрак: выбрать, что кушать, можно из широкого ассортимента блюд. Отдохнуть от прогулок и экскурсий можно в общем лаундже. На всей территории работает бесплатный интернет.

На территории села Гуниб открыты для туристов многочисленные гостевые дома с 1 и 2-мя спальнями. Набор услуг и удобств, как и цены, примерно одинаковы. Такой вариант проживания подходит тем, кто желает проживать уединённо, самостоятельно готовить себе еду.

Другие места для отдыха в Дагестане

Одно из мест, куда можно поехать отдыхать в Дагестане, — гостевой дом «Сургут». Он находится на каспийском побережье в посёлке Первомайский. К размещению предлагаются комфортабельные номера, стены которых отделаны древесиной хвойных пород. Окна номеров выходят во двор или на береговую линию, откуда открываются восхитительный вид на Каспийское море. Проживание здесь — это наслаждение чистым воздухом и великолепными видами природных красот Дагестана. Утром гостям предлагают откушать завтрак в континентальном стиле.

Ещё одно популярное место в Дагестане — гостиничный комплекс «Джами» в посёлке Турали. Гости комплекса размещаются в двухэтажных корпусах, всего их пять на территории. Они окружены охраняемой территорией с фонтанами. Кушать гости могут в кафе или ресторане на территории. Также в распоряжении отдыхающих сауна, бильярд, игровая площадка для детей. По всей территории работает бесплатный интернет. На стойке ресепшен можно заказать экскурсионную программу. В шаговой доступности от комплекса — оборудованный пляж на берегу Каспийского моря.

Знаменитое и старейшее место Республики Дагестан, куда решают поехать туристы из разных уголков России, — санаторий «Каспий». Он расположен в посёлке Манас, что в 45 километрах от Махачкалы. Четыре корпуса гостиницы предлагают на выбор туристов номера различной комфортабельности. Благоустроенная территория располагает к приятным прогулкам: вдоль канала длиной в 60 метров обустроены специальные пешеходные аллеи. Вся площадь санатория занимает территорию в 44 гектара. Кушать гости могут в кафе и ресторане, по предварительному заказу питания. Из развлечений — настольные игры, мероприятия и показ фильмов по вечерам, библиотека. Особенность санатория — возможность лечения и оздоровления термальной водой. Минеральная вода восходит к поверхности и наполняет целебные бассейны из трёх разных источников. Это многопрофильный санаторий, который предлагает большое количество разнообразных лечебно-оздоровительных программ, среди которых йодобромные ванны, питьевые курсы слабоминерализованной воды и другие. Сюда едут на лечение из разных уголков России: этот бальнеологический курорт известен уже давно.

Что кушают в Дагестане

Помимо природных красот, национального колорита, памятников истории и культуры, людей привлекает сюда гастрономический туризм. Дагестан славится вкусной, своеобразной кухней, в которой смешались кулинарные традиции Кавказа и Турции. Здесь за одним столом встречаются ароматные мясные блюда и сытные пироги, хинкали с разными начинками и мясные колбаски, сладости и ароматный чай, а также традиционные местные вина. Кушать традиционные национальные блюда — большое удовольствие: в Дагестане готовят с душой и большое внимание уделяют вкусу и пользе блюд.

Одно из национальных блюд, которое обязательно стоит покушать в Дагестане, — курзе. Это аналог русских пельменей, но гораздо большего размера. В качестве начинки используется мясо, яйца, овощи. Всегда в начинку щедро добавляются пряные приправы, которые придают блюду особый вкус. Подают курзе с кисломолочным соусом или острой приправой — по вкусу. 

В дополнение к курзе или отдельно стоит покушать жидкое блюдо — бурчак-шурпа. Это сытный суп, который готовится из баранины, предварительно высушенной. В рецепте также присутствуют фасоль и лапша, а заправляется суп большим количеством специй. Получается очень наваристое блюдо, кушать его стоит, посыпав зеленью.

Во многих местах с традиционной национальной кухней Республики Дагестан подаются чуду — тонкие лепёшки на пресном тесте с разнообразными начинками. Внутрь кладут начинку из мяса, творога, домашнего сыра, зелени, картофеля, тыквы. В зависимости от начинки, меняется и вкус этой закуски. 

Кушать её можно как в горячем, так и в остывшем виде: раскрываются разные вкусовые качества блюда. В городах всё чаще чуду готовят на плите или в духовке. Но традиционный способ приготовления в сёлах Дагестана — в дровяной печи. Напитываясь ароматом древесного дыма, они приобретают особый, неповторимый вкус.

В целом же в кухне Республики Дагестан сочетаются кулинарные традиции различных народов. Есть заимствованные рецепты из азербайджанской, турецкой кухни, а также некоторых соседских стран. В Махачкале, к примеру, можно встретить рестораны исключительно азербайджанской кухни или специализирующиеся на приготовлении рыбных блюд (они крайне популярны здесь, благодаря близости Каспийского моря).

У туристов больше всего популярны рестораны (специализированные и с разнообразным меню), а не кафе. Кухня некоторых из них устроена по открытому типу: блюда готовятся прямо перед глазами гостей. Так здесь можно не только вкусно покушать, но и посмотреть увлекательное и завораживающее шоу искусных поваров.

Особым разнообразием и качеством рыбных блюд славятся заведения Дербента. Решив поехать отдыхать в этот город, стоит запланировать посещение хотя бы одного из них. Здесь по различным рецептам готовят осетрину и другие блюда. К примеру, одно из популярнейших — лявенги (рыба специальным образом фаршируется грецкими орехами и подаётся с зёрнами граната).

Сладости и лакомства национальной кухни

Отдельного внимания заслуживают сладости Дагестана. Приезжая сюда отдыхать, нельзя не попробовать большое многообразие сладких блюд. Как и на всём Кавказе, здесь существует целая культура приготовления сладостей.

Поехать в Дагестан и не покушать урбеч — большое упущение. Это национальная сладость в виде пасты из семян и масла льна, конопли с добавлением арахиса и мёда. Блюдо очень сытное и полезное, готовится по старинной технологии, которая сохраняет полезные свойства ингредиентов. Его стоит не только кушать за завтраком хоть каждый день? Но и взять с собой как сувенир: в подарок родным и друзьям. Это лакомство может быть разных вкусов: перед покупкой на рынке вам обязательно дадут попробовать разные, чтобы вы смогли выбрать наиболее понравившийся вкус. Кушать его много не стоит: калорийность блюда очень высока.

Не менее вкусна мучная халва с добавлением орехов. Её тоже берут и покушать, и увезти с собой как сувенир или подарок из дальней поездки.

Поехать в Дагестан и не привезти с собой Кизляркие коньяки — преступление. Популярные марки — «Петр I» и «Багратион». Это благородный напиток с большой выдержкой и ароматным купажом. Продаются они по всей республике в специализированных магазинах. Но особенно заинтересованные туристы приезжают специально в город Кизляр для того, чтобы купить продукцию завода непосредственно в фирменном магазине.