Программа вечера «White New Year»:
21:30
• Сбор гостей
• Музыкальное оформление
• Фотосессия с аниматорами в тематической фотозоне
• Рассадка гостей
22:30 «Белоснежный мир детства»
• Открытие праздника (официальный блок)
• Приветствие гостей, подведение итогов года
• Интерактив от ведущего, розыгрыш лотереи
• Банкетная пауза
• Танцевальная пауза, вокальные номера
23:50
• Новогоднее обращение президента РФ и поздравления
• Интерактив с гостями
00:00 «Белоснежный мир чудес»
• Дед Мороз и Снегурочка
• Игры и конкурсы
• Вручение подарков для детей
• Танцевальная пауза, вокальные номера
01:00 «Белоснежный мир любви»
• Интерактив «Парад звёзд в год кролика»
• Розыгрыш лотереи
• Танцевальный фристайл
02:00 - 04:00
• Дискотека
Меню
В меню включено:
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
• Мясное блюдо. Подается с клюквенным и сливочно-чесночным соусами.
В состав входит: ростбиф, запеченный с русской горчицей и смесью перцев, буженина,
запеченная с чесноком, говяжий язык, сваренный с пряными кореньями.
• Сет северной рыбы.
В состав входит: североморская треска слабосолёная с чесноком и травами, слайсы
мурманского палтуса из собственной коптильни, кемская горбуша нежного посола
• Дуэт тигровых креветок и беломорских мидий
• Слоёный снек с форшмаком из мурманской сельди и корнишоном
• Слоёный снек с ростбифом тоннато (говядина Josper, приправленная крем-соусом из
копчёной горбуши)
• Розовые томаты с сыром моцарелла и соусом из базилика
• Баклажан гриль с чесночным маслом, грецкими орехами и сыром фета
• Композиция из сезонных фруктов
САЛАТЫ
• Салат «Оливье» с языком и ветчиной (подаётся порционно)
• Салат из ростбифа с печёным перцем и устричным айоли
• Салат «Цезарь» из кемской горбуши горячего копчения
• Салат «Греческий»
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
• Филе североморской трески с моцареллой и шпинатом в папильотке из теста Фило с соусом из гребешка (подаётся порционно)
ОСНОВНОЕ БЛЮДО на выбор:
• Филе беломорской зубатки в креветочном соусе с картофельным гратеном
• Буженина из печи Josper с клюквенным соусом и картофельным гратеном
для детей
• Котлеты из индейки с картофельным пюре на молоке
ВЫПЕЧКА
• Свежевыпеченный хлеб
• Карельские калитки с картофелем
НАПИТКИ
• Морс клюквенно-брусничный
• Вода минеральная негазированная
АЛКОГОЛЬ на выбор 1 бутылка на взрослого:
• Водка
• Игристое белое вино брют/полусладкое
• Вино белое сухое
• Вино красное сухое